锡纸烤肉的家常做法 ?锡纸烤肉的家常做法大全

  发布时间:2025-06-12 00:24:06   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 锡纸烤肉烤箱做法
  2. 锡纸猪血烧烤做法
  3. 烧烤锡纸做法及配料

锡纸烤肉烤箱做法

主料

猪雪花瘦肉500克 ,纸烤做法口菇300克  ,家常海带200克

辅料

油适量,锡纸姜蓉6克  ,烤肉蒜粉5克 ,家大全黑胡椒粉8克  ,花椒粉8克,生抽适量,鲍汁2勺,糖10克,鸡精适量 ,盐适量

锡纸烤肉的做法步骤

1.瘦肉洗净干水,用铁签在肉上均匀剌孔后大碗装起待用 。姜洗净拍烂剁蓉与所有调味料一起放碗内与雪花肉拌均腌8小时以上。

2.口菇洗净 ,口菇用刀十字切分开。

3.雪花肉切厚片 。

4.海带洗净,取一大块铝箔纸铺开  ,上面铺上海带 。

5.海带上铺上口菇 、雪花肉片 。

6.再把锡纸包好。

7.烤箱预热调至230度上下管,肉烤网放中层位置烤40分钟,取出铝箔包倒干烤肉水。

8.再包回锡纸烤40分钟 。

锡纸猪血烧烤做法

原料:猪血1250克,鸡蛋4个,葱花25克 ,姜末10克 ,盐8克,味精8克,花椒面6克,老汤750克,豆油20克,猪脆肠2根(长约70厘米)。以上血肠为5份量。

制法  :

1、将鸡蛋搅匀倒入猪血中  ,放葱花 、姜末 、盐 、味精、花椒面 、老汤搅匀,加入豆油 。

2 、将脆肠洗净 ,把一头用线扎紧,从另一头把搅拌好的猪血灌入脆肠内然后扎紧。

3、将锅内加入3千克水加热到80度左右,放入脆肠煮6分钟即可。

烧烤锡纸做法及配料

锡纸烧烤配方的原料:鱼1条锡纸烧烤配方的配料 :姜末2勺、淀粉3勺 、胡椒粉1勺锡纸烧烤配方的调料:蚝油2勺 、糖2勺、料酒2勺、盐1茶匙、番茄酱或番茄沙司2勺锡纸烧烤配方的做法:

1,将鱼内膛清理干净,上下表面各轻划几刀 ,抹上盐和白胡椒粉 ,淋1勺料酒 ,腌约30分钟,鱼腌好后 ,在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。

2  ,烤盘上铺一层锡纸 ,在锡纸上抹一层油 。

3,把鱼放在铺了锡纸的烤盘上 ,并在鱼的表面再涂薄薄一层油 。

4,烤箱预热170度,将鱼放入中烤箱中层,烤约10-15分钟或至鱼表皮略脆 。

5 ,2勺姜末 、蚝油  、番茄沙司、糖和1勺料酒调成一碗味汁;再多取一些锡纸,双层折叠后仍可以包入整条鱼 。

6  ,把烤好的鱼连着原本那层锡纸垫在新的对折锡纸上,将调好的调味汁液倒入 。

7,小心地把锡纸包裹严 ,尤其是四边,一定要卷着封闭好 ,不让汁水留出 ,然后把鱼重新放入烤箱以160度烘烤约20分钟后关闭烤箱电源 ,8,将鱼连着锡纸一起端上桌 ,吃时撕开锡纸 ,撒上少许香菜 ,味道会更好。

关于锡纸烤肉的家常做法的内容到此结束,希望对大家有所帮助  。

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