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本文目录

1. 红烧茄子夹肉的做法做法家常做法
2. 红烧肉末炒茄子的家常做法
3. 红烧青茄子家常做法

红烧茄子夹肉的家常做法

原料：茄子、前腿肉、步骤鸡蛋 、红烧红烧面粉、肉沫肉沫玉米淀粉 、茄的茄盐 、家常家常鸡精、做法做法味极鲜 、步骤胡椒粉、红烧红烧生姜、肉沫肉沫蒜、茄的茄香葱。

做法步骤 ：

第1步、准备好的材料。

第2步 、把肉放料理机弄成泥 。

第3步 、生姜 ，蒜，葱一起放进去摇出泥。

第4步、往肉泥里放入所有材料，顺时针搅拌均匀 。

第5步、把提前切好的茄子中间包入肉馅 。

第6步、鸡蛋 ，面粉 ，玉米淀粉
 ，盐 ，鸡精 ，少一点水，拌一起成糊状  ，然后把包好的茄子放面糊里裹一圈 
，再放干面粉里裹一圈。

第7步、将裹好面糊的茄子再放78成热油锅里炸成金黄色，再装盘
。

第8步、起锅烧油，中火下葱姜蒜爆炒熟后下入豆瓣酱。（不喜欢吃豆瓣酱的可以换成番茄酱 ，根据个人口味而定）翻炒之后放入适量的水，加入老抽 
，食盐，白砂糖一点。搅拌均匀之后
，把刚才做好的茄子放入锅中 ，再焖一会  ，让茄子再熟一下 ，收汁儿入味
。

红烧肉末炒茄子的家常做法

主料:茄子三个 
， 。瘦猪肉150g

辅料:油一百五十克  ，盐五克，葱半根
，姜四片 ，蒜六瓣，老抽三勺。

1.将茄子手撕成不大不小块 。

2.瘦猪切成丝
。

3.辣椒切丝
、切好葱花、姜丝和蒜

4.锅中倒入油
，下入肉丝炒散 ，加入姜丝 、葱花
、蒜末炒香，调入老抽 。

5.加入茄子丝翻炒均匀至熟
，调入盐出锅即可 。

红烧青茄子家常做法

材料

青茄子1个 ，香菜2颗，大蒜4-5瓣 ，香油，生抽 ，醋
，盐，味精各适量

做法

1、将青茄子连皮切成长条状。

2、锅内烧开水 ，茄条放入盘内，加锅盖大火蒸8分钟左右。

3、香菜切碎 ，大蒜去皮剁成蓉。

4、蒸好的青茄子，加入蒜泥 、香菜碎、香油、生抽 、醋、盐、味精拌匀即可。

好了 ，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家。