西芹腊肉家常做法 ,西芹腊肉家常做法窍门

  发布时间:2025-06-11 23:40:03   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 苗大冬黄豆炖猪蹄做法
  2. 状元哥的常黄菜猪脚黄豆做法
  3. 猪蹄黄豆冻家常做法

苗大冬黄豆炖猪蹄做法

食材明细 :

猪蹄2个、黄豆100克 、家常姜适量、黄豆料酒适量 、猪蹄做法盐适量

黄豆炖猪蹄的做豆猪大全做法步骤  :

1 、黄豆提前泡发,常黄菜冷水的家常话最好隔夜泡,我用的是热水 ,泡了1个多小时 ,可以去掉豆腥味  。如果不喜欢吃豆皮,可以轻轻搓几下 ,泡完的黄豆很容易去皮的。

2、冷水锅烧开  ,放入猪蹄汆一下,捞出冲洗干净。

3、汤锅内加足量冷水,放入洗净的猪蹄,加入葱段和姜片,大火烧开,撇干净浮沫,加入料酒去腥,烧开后放入黄豆转小火炖2小时。

4 、炖的过程中记得用汤勺翻几下 ,以防粘锅 。

5 、捞出葱段 ,加适量盐调味 ,喝前撒上小葱末即可 。

状元哥的猪脚黄豆做法

用料:

猪蹄800g

黄豆100g

料酒1大勺

太太乐生抽5勺

太太乐鲍汁蚝油1勺

花椒少量

干辣椒1个

八角1个

桂皮1小块

小茴香少量

良姜1小块

香叶1片

玉米油适量

冰糖1小把

葱节一个

状元哥的猪脚黄豆做法步骤:

1、猪蹄加点料酒姜片适量水焯水捞出洗净备用

2 、提前泡发的黄豆洗净控干水分备用

3 、备好所需的香料备用

4 、热锅凉油放冰糖小火炒糖色,全程小火炒到大泡变小泡成枣红色就可以了 ,千万不要炒过头会发苦 。

5、放入猪蹄,翻炒均匀

6、倒入太太乐原味鲜酱油

7、加1勺太太乐鲍汁蚝油提鲜

8 、放1小勺盐 、料酒  ,翻炒均匀,下入香料,黄豆,倒入适量水烧开

9 、转入高压锅,上汽后小火炖15分钟

10、煮熟了把香辛料挑出

11、倒入炒锅 ,开大火收汁

12 、汤汁不要收太干 ,留一点拌饭炒鸡香

13 、撒上葱花

猪蹄黄豆冻家常做法

焯水 ,彻底清洗几次 。

步骤2

下锅 ,等水开后继续撇去浮沫 ,也就是油脂。

步骤3

加入各种八角等调料以及葱姜 ,黄豆 。黄豆提前用水泡好。

步骤4

中火半小时后加盐和酱油 。

步骤5

继续炖煮一小时,黄豆与猪蹄都彻底进味儿酥软 。

步骤6

剔除骨头 ,挑出葱姜 。

步骤7

倒入容器 ,冷却后放冰箱 ,早饭就可以享受美味了 !

关于黄豆猪蹄的做法大全家常的内容到此结束,希望对大家有所帮助 。

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