大家好，红烧今天小编来为大家解答红烧鱼籽的鱼籽家常做法这个问题 ，红烧鱼籽的法红家常做法简单很多人还不知道
，现在让我们一起来看看吧
！烧鱼 本文目录 主料:鱼卵350克 辅料 生姜10克
，青蒜30克 ，家常简单青红椒20克，红烧蒜头2个，鱼籽鸡蛋2个，法红酱油2勺，烧鱼盐适量
，籽的做法白糖适量 步骤1 鱼卵切小一点，家常简单跟肉丸差不多大就行了
，红烧容易入味 步骤3 鸡蛋2个搅拌均匀裹一层在鱼卵表面，鱼籽 步骤4 裹好蛋液的法红鱼卵入锅里小火煎，时间长一点，把里面的鱼卵煎透 。 步骤5 煎好的鱼卵块捞起备用 ， 步骤6 水烧开放入青蒜生姜， 步骤7 放入鱼卵
，酱油，白糖 ，盐 ，这时盖上盖等水快干了放入青红椒，大火收汁 。红烧鱼蛋家常做法完成 。 准备食材如下 ：鱼籽500克 ，鱼泡150克 ，青红椒各3个 ，葱姜蒜适量，火锅底料1块 ，豆瓣酱1汤匙 ，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙 ，青豆50克 具体做法如下
： 将所有的鱼泡切爆 ，然后将鱼籽改刀切成小块 ，焯水至8成熟
，捞出备用
！ 再起锅加油烧热 ，放入葱姜蒜
，小火炒香 ，再放入火锅底料和1汤匙豆瓣
，小火炒出红油 ，然后加入1汤盆的清水，加入1茶匙食盐
，加入1汤匙生抽 ，加入1汤匙蚝油，放入青豆 ，大火煮开
，煮开后放入青红椒 、鱼籽
、和鱼泡
，大火煮1分钟即可出锅
！ 食材清单 ：青辣椒2根 ，明太鱼籽300克，小米辣 ，生姜 ，料酒
，大蒜 ，食用油
，红烧汁 。 烹饪方法 ： 1
、把一会要用到的食材都给准备好了 ，鱼籽我在市场买回来的 ，差不多是一斤半的鱼籽 ，商家就剩这些叫我给全部买回来了
。顺便我们再把红烧汁
，青红辣椒之类的配菜都准备好
，一会儿用 。 2 、把鱼籽黑色的筋膜给去掉 ，用清水给清洗干净
，然后把水分给沥干。 3
、把青辣椒洗干净以后切成辣椒丝，还有小米辣 ，小米辣也切成丝准备好
，生姜切丝，大蒜去皮了以后切成末准备好 。 4、把处理干净了的鱼籽冷水下锅，锅里面的水分一定要没过鱼籽才行
，加上一般的生姜丝还有1大勺的料酒 ，把鱼籽焯水以后煮熟 。 5、把鱼籽焯熟了以后捞出来用水清洗干净 ，然后把水分沥干准备好。 6 、炒锅里面倒入适量的食用油烧热了以后 ，把姜丝还有蒜末都下进去，翻炒出香味 。把鱼籽分成小块一点的再放进锅里面翻炒一下 ，要注意别用铲子过分地翻动
，容易把鱼块给弄碎的 。 7 、再往锅里面加上半罐的红烧汁 ，红烧汁我们自己也可以调制，生抽
，老抽 ，少量的白糖，盐
，能吃辣可以加点郫县豆瓣酱
。 8 、再往锅里面加上适量的水焖一下
，让调料汁的味道都能焖到锅里面 ，再把红烧鱼籽也下进去 ，收汁了以后撒上小米辣还有青椒丝装饰一下 ，就可以了 END ，本文到此结束，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦 ！红烧鱼蛋家常做法王刚
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