鸡架家常做法(鸡架的家常做法)

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本文目录

1. 川味鸡爪汤的汤的汤做法
2. 鸡脚汤做法
3. 花生眉豆鸡脚汤怎么做

川味鸡爪汤的做法

1.鸡爪洗干净，切断去指甲

2.葱姜切片备用

3.锅底放少量油

4.加葱姜爆香

5.下鸡爪炒制加少量料酒

6.加水

7.大火烧开撇去血沫

8.小火慢煮

9.将汤煮至奶白色出锅

鸡脚汤做法

做法如下

1.准备好鸡爪、做法做法香菇 、大全大全枸杞 、鸡脚家常鸡脚家常葱姜

2.香菇洗净，汤的汤用清水泡发

3.清水中加入拍碎的做法做法葱姜与数粒花椒

4.水开以后倒入洗净的鸡爪 ，焯去血水与浮沫  ，大全大全捞出再次洗净

5.：砂锅中加入泡发香菇的鸡脚家常鸡脚家常水（不够的话再添加适量清水），倒入鸡爪
，汤的汤放入2片姜 、做法做法一个葱结

6.盖上盖子
，水开以后转中小火煲20分钟

7.取出葱结，加入泡发好的香菇和枸杞 ，继续再煲半小时

8.调入少许盐
，再煲2 、3分钟即可

花生眉豆鸡脚汤怎么做

步骤/方式1

鸡脚用剪刀去掉鸡脚趾甲，清洗干净；

步骤/方式2

猪骨洗净

步骤/方式3

锅里放入适量水大火烧开，加入鸡脚焯水捞出备用；

步骤/方式4

猪骨也是放入锅中焯水，捞出备用；

步骤/方式5

枸杞洗净、姜片准备好；

步骤/方式6

花生和眉豆称好放在碗中；

步骤/方式7

用温水浸泡10分钟；

步骤/方式8

浸泡好的花生和眉豆用水冲洗一下，捞出沥掉水分；

步骤/方式9

猪骨 、眉豆 、花生 、姜片 、枸杞和适量水放在锅中，大火烧开后转中火盖盖煲一小时；

步骤/方式10

一小时后放入准备好的鸡脚，继续盖盖煲40分钟至鸡脚变软烂

步骤/方式11

最后加入适量盐调味即可

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