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本文目录

1. 大黄米饭的家常家常做法不用电饭锅
2. 陕北黄米饭做法
3. 牛肉大黄条的做法

大黄米饭的做法不用电饭锅

大黄米粘香可口
，做饭非常好吃 ，做法做法没有电饭锅可以把大黄米泡三个小时
，食用食用用蒸锅蒸熟，大黄大黄大全也可以一勺米一勺水的家常家常比例
，放在高压锅里
，上汽压制十分钟即可。

陕北黄米饭做法

材料 ：大黄米200ml
、桂花一把 、糖少许
、食用油少许

制作步骤 ：

1、晚上把大黄米淘洗一遍，浸泡到第二天早上就可以用了。水不必倒掉，直接用来蒸 ，水量比平常煮饭多一点就可以了，把手掌按在米上，没过手掌即可
。

2、另取一个碗
，抹油（不抹油容易粘底
。）
，将泡了一夜的大黄米倒入
，加入桂花 ，上蒸笼蒸
，快熟了揭盖用筷子搅拌一下。大黄米稍微搅拌过后可以产生粘性 。

3、可以放几片胡萝卜面上
。

4 、蒸熟后取出 ，划一下边 ，方便取出 。

5  、盖上油纸，再扣到盘子里。可以用拧干的湿抹布握住碗底 ，以免烫手。用油纸的话洗盘子可以轻松点 ，没有的话也可以不用 。扣的时候要按紧盘子和碗
，不要滑掉了
。

6 、按住碗 ，轻轻敲几下，就脱模了。

7、脱模后 。

8、洒上白糖 ，大黄米饭就做好了 。

牛肉大黄条的做法

【原料】牛臀尖250克(或腱子肉) ，芝麻油16克
，酱油15克，精盐5克，白糖6克 ，辣椒粉0.25克 ，黄瓜400克  ，豆油25克，芝麻面6克制作过程1 、先把牛肉洗净，剔净筋膜，放入冰箱冷冻一下，切得象纸一样薄，再切成约5厘米长，1.2厘米宽的小片，切均匀整齐。

2、再把切好的牛肉片 ，放在瓷盆里，加上芝麻油、酱油、精盐、糖和辣椒粉，用手抓匀，使味渗进牛肉中。

3 、黄瓜洗净，去蒂，去皮 
，每隔3厘米的距离留一点薄薄的绿皮作为装饰 ，再纵切成两半  ，去籽后切成细条  ，厚薄要适中
。

4 、炒锅烧热倒入豆油 ，热一下后 ，滑匀锅，把锅拿起转动几下，使油沾满锅面，倒进牛肉片，旺火快炒一分钟，倒入黄瓜条 ，再炒一会儿，直到黄瓜半熟为止
，使黄瓜又嫩又脆，用芝麻面装饰 ，出锅 ，即可。

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，希望对大家有所帮助。

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