干鱼块的做法大全家常  ,干鱼块的做法大全家常菜

  发布时间:2025-06-12 00:01:51   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 香辣大碗鱼的碗鱼做法
  2. 大碗鱼的做法
  3. 大碗先生鲈鱼做法

香辣大碗鱼的做法

做法:在锅里添上油,烧到半热时

放进生姜.花椒.干辣椒和大蒜,重庆以及红九九火锅底料.(以上这些配料要根据自己的喜好和口味来放)然后在锅里添上适量的水(水适当的要多放,要不汤就不够多了),开大火烧开.

然后先把鱼头放进锅里煮上几分钟,再把鱼肉放进去,在汤里加上盐,(盐要多放)等滚上多几分中后在把火开小慢慢熬.(这时爱吃洋血和魔芋的可以把这两样切片放到鱼汤锅里煮了)

在来说说这些蔬菜,在熬汤的同时,把菜洗干净(然后根据个人的爱好切成块或是条状),

在另外一个锅里添水,等水烧开把菜分开全部笊一下,放在一个大盆里待用,等全部的菜都笊好,,在把刚才熬的麻辣鱼汤倒进去(在倒汤之前要先加点鸡精或是味精),

然后在汤上面放上香菜就可以享用了

大碗鱼的做法

1.新鲜鲫鱼刮鳞去腮清洗干净,鱼身两面改刀  ,大碗加料酒 、常做常姜片 、法大法窍葱段、碗鱼盐码味。重庆

.2.油锅上火6成热 ,大碗提起鱼尾下入油锅 ,常做常略炸鱼头和鱼的法大法窍上半部分 ,然后轻轻将鱼沿锅边滑入油锅,碗鱼炸至鱼身表面呈金黄色时捞出控油 ,装入大盘,鱼身上撒上香菜段备用 。

.3.锅中留少许油,下入葱末、姜末 、蒜末炝香,加入一小碗水 ,水开后加入盐 、糖、醋,调和味后 ,淋入湿淀粉 ,用手勺不停搅拌 ,待起大泡后浇在炸好的鱼身上即可 。

大碗先生鲈鱼做法

材料:鲈鱼1条、蒸鱼豉油(50毫升) 、料酒(2茶匙)、蚝油(2茶匙)、葱段 、姜片(5克) 、柠檬(1个) 、盐 、油(适量)豆豉(少许)

【做法】

1.将鱼处理好,鱼肚里塞葱段和姜片,并用盐 、柠檬汁和料酒腌制片刻。

2.切生姜和葱段 ,葱段从中间劈开 ,把姜片和葱段分别放在切开的鱼背两侧 ,锅中水开以后 ,放入鲈鱼蒸十分钟 。

3.用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁,和鱼一起蒸10分钟 。

4.将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可  。

重庆大碗鱼家常做法的介绍就聊到这里吧 ,感谢你花时间阅读本站内容 ,更多关于大碗鱼的家常做法窍门 、重庆大碗鱼家常做法的信息别忘了在本站进行查找哦。

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