河北家常菜做法(河北家常菜做法大全)

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本文目录

1. 河北肉糕家常做法  ，做法正宗河北肉糕怎么做
2. 白菜炖豆腐的大全家常做法河北任丘
3. 河北白菜糕家常做法

河北肉糕家常做法，正宗河北肉糕怎么做

材料  ：

猪肥瘦肉500克，河北玄参、家常麦冬各10克 ，菜做常菜生地15克 ，法河鸡蛋6个 ，做法干淀粉70克 ，大全姜、河北葱
、家常绍酒各15克 ，菜做常菜花椒面0.5克 ，精盐3克
，熟猪油100克，味精1克，清汤300克。

做法：

1.猪肉洗净，剁成肉茸。玄参 、麦冬、生地择洗净（勿浸泡），烘干研成粉末。

2.鸡蛋磕破 ，蛋清、蛋黄分置碗内并搅散
 。葱、姜洗净切成碎末。

3.将肉茸 、中药末、干淀粉 、盐、姜
、葱、花椒面
、味精同放盆中，加一个蛋清拌匀成馅。

4.用方瓷盘底抹上熟猪油 ，放上方木框架，倒入其余蛋清 ，入笼内蒸3～4分钟，放入肉馅并抹平，再倒入蛋黄并抹平 ，于笼内蒸熟，翻入盘内 。

5.炒锅置中火上
，下油烧至五成热，倒入清汤，加盐、绍酒、味精及湿淀粉，勾成白汁，淋在肉糕上即成
。

白菜炖豆腐的家常做法河北任丘

食材

大白菜半棵（约250g）、老豆腐半块（约250g）、姜3片（约5g）、白胡椒粉半茶匙（约3g）、家乐浓汤宝炆炖专用1块  、水3碗（750ml）、葱2根（约5g）
、香油一茶匙（5ml）

烹饪步骤

1/6

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将大白菜洗净 ，切好；豆腐、姜切块备用。

2/6

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锅中放入姜片，加入清水，放入大白菜和白菜 。

3/6

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大火烧开 ，加入家乐浓汤宝炆炖专用。

4/6

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家乐浓汤宝炆炖专用溶成浓醇高汤，渗入食材 ，转小火炖煮。

5/6

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撒入白胡椒粉 、淋香油
 ，再加上葱花点缀即可。

最后一步

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完成。

河北白菜糕家常做法

材料：

大菜丝10克
、冰糖50克、水700毫升 、蛋1只

做法
：

Step1.大菜丝洗净 ，浸泡约30分钟，沥干。

Step2.煲滚一锅水 ，加入大菜丝，以中大火拌煮。

Step3.放入冰糖搅拌，煮至大菜及冰糖完全融化，关火 。

Step4.鸡蛋拂匀，边倒入蛋液，边不停搅拌成蛋花，盛起注入模具，放雪柜冷藏约2小时至凝固 。

关于河北家常菜做法，河北家常菜做法大全的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助 。