家常子鸡的做法大全(子鸡做法大全集)

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本文目录

1. 闽南酸菜炒肉做法
2. 马小坏猪大肠炒酸菜的大全做法
3. 王刚酸菜炒肉最正宗的做法

闽南酸菜炒肉做法

用料：酸菜，猪肉，家常盐，酸菜豆粉 ，炒花常酸菜炒菜鸡蛋 ，花肉料酒，做法泡椒，大全姜蒜片，家常猪油

1
、酸菜将酸菜用水清洗一下控干水分
，炒花常酸菜炒菜然后切成细丝备用。花肉

2、将猪肉切成丝，加入适量盐 、豆粉 、鸡蛋清、料酒抓匀码味。

3 、锅烧热加入适量菜油，将肉丝下锅滑散
，待肉丝变白以后捞起。

4
、锅内加入适量猪油，将酸菜下锅煸炒 ，加入几颗泡椒、姜片 ，蒜片 ，炒香以后下入肉丝炒匀起锅装盘
 。

马小坏猪大肠炒酸菜的做法

1 、食材：大肠适量 ，五香粉适量，盐适量 ，糖适量，蜂蜜适量 ，葱姜适量，八角适量。

2  、将五香粉
，盐 ，糖在一起拌匀。葱切段，姜切片。

3、大肠洗净，晾干水 ，抹匀调好的五香粉 。葱姜也同时放入，八角也放入 。

4 、将大肠外部抹匀加水稀释的蜂蜜，晾干备用  。

5、烤箱加温到200度 ，放入晾干的大肠。正面烤19分钟，背面10分钟即可 。

王刚酸菜炒肉最正宗的做法

用料
：酸菜1包 ，盐1勺 ，五花肉300克，葱姜蒜少许 ，八角1个，鸡精1勺  ，酱油1大勺  ，料酒1勺

做法：1、准备好所需食材，五花肉 ，半肥半瘦，不要太瘦，因为酸菜非常喜油，切成薄片。

2、东北酸菜，清水洗一次到2次切丝，攥干捞出备用 。

3、把葱姜蒜切好，一颗八角 。

4、热锅凉油 ，油烧热至5成热时 ，五花肉下锅 ，翻炒至变白。

5 、加入葱姜蒜八角爆锅 ，继续翻炒至出香味 ，加入少量花椒面或十三香
，沿锅边，加入少量料酒  。

6、翻炒至肥肉略微上色后 ，加入适量酱油，加入酸菜 ，翻炒2分钟
，加入盐
、鸡精
，炒匀即可食用。

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