鱼头汤的家常做法(豆腐鱼头汤的家常做法)

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本文目录
鸡公煲的家常做法王刚
食材:三黄鸡1只 、葱姜 、肉的肉香菜 、做法做法小米辣5根、大全大全青红辣椒各一个、菜胸土豆1个、香菇5朵 、芹菜2根、洋葱1个 、八角2个 、香叶2片 、花椒 、豆瓣酱、生抽、白糖 、鸡精、盐和植物油。
做法:
1.把鸡洗干净 ,剁成鸡块 。
2.葱切段,姜切片,小米辣切圈 ,青红辣椒切片。
3.土豆去皮洗干净,滚刀切块 。
4.香菇去蒂切片;芹菜洗干净切段;洋葱切片 。
5.起锅倒入适量的植物油,油烧至八成热,放入鸡块炸5分钟左右 ,捞出,沥油。
6.土豆块一样放进去,炸至金黄,捞出。
7.锅底留油,油热放入葱姜蒜爆香,放入香叶,八角和花椒炒香,放入小米辣和豆瓣酱,炒出红油。
8.放入炸好的鸡块 ,快速翻炒 ,鸡块均匀的沾上豆瓣酱后 ,加入淹没食材的清水。
9.大火烧开,小火慢炖半个小时 。
10.放入适量的盐,白糖 ,生抽,搅拌均匀 。
11.放入土豆块,青红辣椒片 ,洋葱丁和芹菜 ,翻炒至蔬菜断生即可出锅 。做好的鸡公煲散发着阵阵肉香,闻着味都很诱人。尝一口鸡肉 ,肉质紧致 ,味道鲜美 ,好吃极了,一点不比饭店里吃的差 。约几个朋友在家吃饭,做一份鸡公煲 ,炒两个素菜,一份拿出的出手的菜就可以上桌了 。自己做的鸡公煲不仅经济实惠,而且干净卫生,大家在家吃饭也放得开
泰森鸡胸肉的做法
主要食材 :鸡脯肉
辅料 :梨 、山药 、枸杞
调料:盐、料酒 、鸡精、白胡椒粉
做法
1、准备好主要材料。
2 、切好葱花 ,姜片
3 、梨洗净后不用去皮 ,直接切成小块状。
4 、山药去皮后也切成小块状 ,放入清水中浸泡,避免氧化。
5、鸡胸肉解冻好好 ,也切成小块状 。加入少许盐 ,和料酒,白胡椒粉腌制5分钟左右。
6、少许枸杞泡好备用 。
7 、锅内留余油,把姜片和葱白爆香。
8 、爆香后把鸡胸肉放入翻炒 。
9 、翻炒变色后 ,把梨和山药一起放入炒匀,加入料酒1勺 。
10、少许盐 。
11 、一点点的鸡精。
12 、中火翻炒大约3分钟左右 ,撒上葱花和枸杞即可出锅。
杏鲍菇鸡脯肉蒜苔的家常做法
鸡脯肉切丝在锅中爆炒放碗中 ,杏鲍菇切丝,蒜苔切寸长,锅中加油姜炒香 ,把蒜苔在锅中番炒十分钟后把杏鲍菇丝放进去炒 ,加盐料酒生抽后 ,在把肉丝放进去炒5分钟后加鸡精葱花就好了。
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